MOELLEUX AUX 2 CHOCOLATS

19.03.2014

PERSONNES : 4
NIVEAU : FACILE
PRÉPARATION: 15 MN
CUISSON: 15 MN
PRIX : BON MARCHÉ

INGRÉDIENTS:

- 300 g de chocolat noir 70% de cacao

- 4 carrés de chocolat blanc

- 250 g de beurre + une noisette pour les moules

- 5 œufs

- 170 g de farine

- ½ c. à soupe de levure chimique

- 40 g de sucre semoule

- 80 g de cassonade

PRÉPARATION :

1/ Préchauffer le four à 150°C / th5.

2/ Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole sur feu doux, jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

3/ Mélanger les œufs et les sucres au batteur pendant environ 8 mn, puis ajouter petit à petit la farine tamisée avec la levure. Incorporer le mélange chocolat, remuer délicatement, réserver.

4/ Beurrer les moules, y verser la préparation jusqu’à mi-hauteur. Déposer 1 carré de chocolat blanc au centre et recouvrir de chocolat noir au ¾ de la hauteur.

5/ Enfourner pour environ 15 mn et laisser refroidir quelques minutes afin de démouler facilement les moelleux. Déguster aussitôt.

Info nutrition : Le chocolat est bon pour le moral car il contient des substances toniques et stimulantes.

Crédit photo :G.QUENTIN/CEDUS