FONDANTS AUX MYRTILLES

18.05.2014

Fondants aux myrtilles

PERSONNES : 6

NIVEAU : FACILE

PRÉPARATION: 15 MN

CUISSON: 20 MN

PRIX : BON MARCHÉ

INGRÉDIENTS:

3 BLANCS D’OEUFS

25 G DE FARINE

110 G DE SUCREGLACE

85 G D’AMANDES EN POUDRE

100 G DE BEURRE FONDU

1 ZESTE DE CITRON

125 G DE MYRTILLES SURGELÉES

PRÉPARATION :

Tamisez ensemble la farine et le sucre glace. Ajoutez la poudre d’amande.

Fouettez les blancs en neige pas trop fermement.

Incorporez délicatement les blancs à la spatule au mélange précédent.

Ajoutez le zeste de citron et le beurre fondu refroidi. Mélangez bien.

Ajoutez les myrtilles encore congelées.

Beurrez et farinez des moules individuels et versez la pâte dedans.

Enfournez à th. 6/180° 15-20mn selon la profondeur de vos moules. Vérifiez la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille avant de déguster.