• MOELLEUX AUX 2 CHOCOLATS

    • PERSONNES : 4
    • NIVEAU : FACILE
    • PRÉPARATION: 15 MN
    • CUISSON: 15 MN
    • PRIX : BON MARCHÉ

    INGRÉDIENTS:

    - 300 g de chocolat noir 70% de cacao

    - 4 carrés de chocolat blanc

    - 250 g de beurre + une noisette pour les moules

    - 5 œufs

    - 170 g de farine

    - ½ c. à soupe de levure chimique

    - 40 g de sucre semoule

    - 80 g de cassonade

    PRÉPARATION :

    1/ Préchauffer le four à 150°C / th5.

    2/ Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole sur feu doux, jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

    3/ Mélanger les œufs et les sucres au batteur pendant environ 8 mn, puis ajouter petit à petit la farine tamisée avec la levure. Incorporer le mélange chocolat, remuer délicatement, réserver.

    4/ Beurrer les moules, y verser la préparation jusqu’à mi-hauteur. Déposer 1 carré de chocolat blanc au centre et recouvrir de chocolat noir au ¾ de la hauteur.

    5/ Enfourner pour environ 15 mn et laisser refroidir quelques minutes afin de démouler facilement les moelleux. Déguster aussitôt.

    Info nutrition : Le chocolat est bon pour le moral car il contient des substances toniques et stimulantes.

    Crédit photo :G.QUENTIN/CEDUS


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