• Banoffee de Christophe Michalak

    PERSONNES : 2
    NIVEAU : TRÉS FACILE
    PRÉPARATION: 15 MN
    PRIX : BON MARCHÉ
     
    INGRÉDIENTS:
    10 SABLÉS BRETONS
    25 G DE BEURRE DOUX
    1 BANANE
    2 CUIL. DE CONFITURE DE LAIT
    3 DL DE CRÈME FLEURETTE ENTIÈRE
    15 G DE CASSONADE
    15 G D’EAU DE FLEUR D’ORANGER
     
    PRÉPARATION :
    Émiettez à la main 10 sablés bretons et liez ces miettes avec 25 g de beurre doux fondu.
    Dressez les trois quarts de ce mélange au fond de deux grands verres, ajoutez dans chaque verre 1/2 banane en rondelles et une belle cuillerée de confiture de lait. Fouettez 3 dl de crème fleurette entière avec 15 g de cassonade et 15 g d’eau de fleur d’oranger.
    Dressez cette crème dans les verres, saupoudrez du reste de sablés bretons émiettés.
    Réservez 1 h au réfrigérateur avant de déguster le tout bien frais.

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