• Gourmandises

    The Making of Ladurée #pastry #creation #backstageThe Making of Ladurée #pastry #creation #backstageLa pâtisserie des rêves - La charlotte Vanille Fruits Rouges : Composée d’un biscuit sablée au citron vert tamponné de thé matcha, d’une bavaroise mousseuse à la framboise, d’une compotée de fruits rouges très acidulée sur un biscuit très souple et très fin. Cette charlotte créée par Philippe Conticini offre une grande sensation de fraîcheur grâce à l’acidulé de la compotée de framboise et de douceur grâce à la vanille.Le dessert préféré de Philippe Conticini ! Un feuilletage friable et à peine craquant qui se fond à la crème légère et vanillée pour décupler en bouche la sensation de gourmandise. Disponible uniquement en boutique – Individuel 6,10€   |  4/5 personnes 38€


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